Mittlerweile esse ich jeden Tag Pho: billig und lecker. Nachdem ich ja noch ein bisschen länger bleibe, versuche ich mit einem Budget von 100 000 Dong auszukommen, das sind 4 Euro. Es geht recht gut, wenn man sich am echten vietnamesischen Essen hält und den echten Preis zahlt.
Morgens habe ich in der ersten Zeit auch Pho gegessen, aber die Pho Tante vor dem Hotel hat von Schwein-Ei-Pho auf Hühner-Knochen-Pho umgestellt und die kostet statt 15 000 nun 20 000. Ein Skandal. Freundlich winken fahre ich nun morgens an ihr vorbei, nach Cat Ba Stadt. Dort kaufe ich vor dem Büro entweder ein Wurstbrötchen oder Xoi (sprich: scharfes-"s"-oi), das ist Klebereis mit Nüssen und Gewürz, sehr füllend, beides je 5 000, ein günstiger Start also.
Mittags esse ich entweder auf Ausflügen und zahle nichts, oder esse Bratreis, 15 000, oder Pho, 20 000. Im Verlauf des Tages konsumiere ich meist einen Kaffee oder Mangomilchshake, je 15 000, oder kaufe Ananas, 7 000.
Abends gehts entweder zum Markt, oder hinter den Busparkplatz, Pho essen und Tee und Bia Hoi trinken. Das kostet mittlerweile statt 3 000 unverschämte 4 000, wegen der Hochsaison... Unverschämtheit.
Also das kommt dann im Schnitt auf 100 000. Ab und an geh ich auch in ein normales Restaurant, oder sogar ins Green Mango, wenn ich mal wenig ausgegeben hab, weil ich auf einem Ausflug war. Das ist dann schon mal gut, aber die Routine gefällt mir.
Morgen gehe ich mit Steph zum Pho-Mann, um mit seiner Frau Pho machen zu lernen. Das wird spannend, ich berichte, und Photos mach ich zur Abwechslung auch mal wieder.
Gruß,
euer Adrian
Ein interessanter Selbstversuch! Heute war ich (nicht zum ersten Mal) in einem Lokal mit dem Namen "Der kleine Thai", am Hohenzollernplatz. Als ich diesmal die Karte aufschlug, gab's Neuigkeiten, unter anderem Pho Bo. Sag ich zu der kleinen Thailänderin: "Ihr seid wohl gar keine echten Thai, sondern echte Vietnamesen. Die Thai wüssten bestimmt gar nicht, wie man gute Pho Bo macht." Hat sie gefreut. Aber so ist das mit dem Image hier. Ich habe übrigens Bun Bo Hue gegessen, sehr lecker!
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